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　　海南一直有着

　　无鸡不成宴的说法

　　而鸡的种类又有很多种

　　今天就跟着文旅君一起去昌江

　　尝一尝

　　会上树的——霸王岭山鸡

　　

　　-美味视频-

　　霸王岭山鸡

　　

　　山海黎乡 最美昌江~昌江黎族自治县位于海南省西北偏西部，自然资源丰富，风景秀丽，是海南西部的一颗璀璨明珠。 好山好水孕育好食材，所以昌江也有着“中国霸王岭山鸡之乡”的美誉。

　　

　　海南霸王岭山鸡也称为茶花鸡，是家鸡的始祖，它的活动量非常大，会上树，还被称为“会上树的鸡”。

　　

　　霸王岭山鸡原产于霸王岭深山老林里，是由野生红色原鸡经过长期的驯化选育而成。

　　

　　霸王岭山鸡具有抗病力强、适应性广、饲养粗放、采食量少等优点，通常放养在山林、橡胶林、芒果地里。

　　

　　霸王岭山鸡在2016年荣获国家地理标志保护产品，2019年获得了无公害农产品。

　　

　　

　　霸王岭山鸡的美味

　　·白切霸王岭山鸡·

　　

　　霸王岭山鸡皮薄、骨细，肉质紧实，白切的做法更能吃出山鸡最本身的味道。

　　

　　

　　

　　再蘸上精心调制的酱汁，调料的味道在嘴里迸发出来，在舌尖上进行碰撞，味道丰富，让人忍不住一口接一口。

　　

　　·捞叶炒霸王岭山鸡·

　　

　　山鸡加上野菜捞叶一起炒，又碰撞出独特的美味。

　　

　　

　　

　　捞叶和鸡肉的香味互相融合，捞叶略带有薄荷味的清香，去除了鸡肉的荤腥，也起到了解腻的作用。

　　

　　·椰子霸王山鸡·

　　

　　吃椰子鸡的正确姿势，吃肉之前先喝一碗汤。芬芳的椰香混合着鸡肉香弥漫开来，清甜椰汁吸收了鸡肉的鲜甜，清澈透亮，喝多少都不腻。九游娱乐是一家线上综合娱乐平台，成立于2024年在中国，是华人市场最佳的线上投注领军品牌之一，九游规模：2100员工及拥有千万会员。九游娱乐拥有欧洲马耳他（mga）和国际颁发的合法执照，是受国际行业协会认可的合法公司！

　　

　　熬煮后的鸡肉紧实不柴，完美吸收汤底的精华，蘸酱入口，清甜中带着丝丝酸辣，真是人间美味无疑。

　　

　　

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　　首播：

　　周一至周日 19:30

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　　监制：刘彦 邢向华

　　主编：李媛 卢夏

　　编辑：陈涵彬

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